Txinera
Maluta-izotzak abantaila nabarmenak ditu izotz-adreilu tradizionalen (izotz handia) eta elur-maluta izotzaren aldean. Lehorra da, ez da erraz metatzen, jariakortasun ona du, higiene ona du, produktu freskoekin kontaktu-eremu handia du eta ez da erraza produktu freskoak kaltetzea. Industria askotan beste izotz mota batzuk ordezkatzen dituen produktua da. Bere abantailak hauek dira:
A. Izotza egiteko eraginkortasun handia eta hozte-galera txikia: maluta-izotz makina automatikoak barneko espiral-labana bertikaleko izotz-mozketa lurrungailu bat erabiltzen du. Izotza egiterakoan, izotz-ontziaren barruko ura banatzeko gailuak ura uniformeki botatzen du izotz-ontzian. Barneko horma azkar izozten da, eta izotza sortu ondoren, espiral-labanak moztu eta botatzen du, lurrungailuaren gainazala guztiz aprobetxatzeko eta izotz-makinaren eraginkortasuna hobetzeko.
B. Kalitate onekoa, lehorra eta itsasten ez dena: Izotz-makina automatikoaren lurrungailu bertikalak sortutako izotz malutaren lodiera 1-2 mm-koa da, eta izotz lehor irregular eta ezkatatsuak jariakortasun ona du.
C. Egitura sinplea eta aztarna txikia.
Maluta-izotz makinen artean daude ur gezako motakoak, itsasoko ur motakoak, iturri hoztu autonomoak, erabiltzaileak emandako iturri hoztudunak, izotz biltegiratzekoak eta beste serie batzuk. Eguneko izotz ekoizpen gaitasuna 500 kg/24 ordutik 60 tona/24 ordura bitartekoa da, eta beste zehaztapen batzuk ere bai. Erabiltzaileek eredu egokia aukeratu dezakete erabileraren eta uraren kalitatearen arabera. Ohiko izotz makinarekin alderatuta, tamaina txikia eta funtzionamendu kostu baxuak ditu (ez da pertsona berezirik behar izotza kentzeko eta hartzeko).
Izotz malutaren ezaugarriak:
A. Tenperatura baxu zuzena, izotz tenperatura baxua, -8° azpitik irits daiteke.
B. Izotza lehorra eta garbia da, forma ederra du, ez da erraza bloke bat osatzea, jariakortasun ona du, higienikoa eta erosoa da.
C. Egitura malutatsua, beraz, hozkailuarekin kontaktu-eremua handia da, eta hozte-efektua bikaina da.
D. Malutazko izotzak ez du ertz eta izkina zorrotzik, ez du hozkailuko produktuen gainazala kaltetuko, eta oso erosoa da biltegiratzeko eta garraiatzeko.
E. Izotzaren lodiera 1mm-2mm-ra irits daiteke, eta ez dago izotz-birringailurik behar, eta edozein unetan erabil daiteke.
Argitaratze data: 2023ko apirilaren 20a