Theelikagaiakhutsean hozkailua horman txertatuta dago sukalde-gela alde batetik eta ontziratzeko gela bestetik.Janaria prestatu ondoren, jarri orga gainean, ireki janari-hutsean hozkailuaren atea sukalde-gelako mutur batetik eta bultzatu orga hutsean.ganberahutsean aurre-hozteko.Elikagaia ezarritako helburuko tenperaturara iristen denean, automatikoki geldituko da.Orain,jendeaireki hozkailuaren atea ontziratzeko gelan, eta ateraorgajanaria ontziratzeko.
Elikagai motako hutseko aurrehozgailuak hoztutako janariaren hasierako tenperatura 90 °C ingurukoa da, eta 20 minutu baino gehiago behar dira elikagaien karga osoa hoztutako tenperaturara hozteko.
Haragia lurrunetan, saltsak, patata purea, haragi gisatua, opilak, bazkari-kutxak, barazki frijituak eta beste janari prestatuak, tenperatura altuan labean jarri eta berehala upel-ontzietan jartzen badira, denbora gutxian ito egingo dira.Elikagaia altzairu herdoilgaitzezko erretiluan irekita eta laua zabaldu behar da, eta erretiluaren lodiera ez da lodiegi izan behar.Eta jarri erretilua geruza anitzeko jangela-kotxean eta bultzatu jangela-kotxea janarirahutseanhozkailua mutur bateko ate lerragarritik barrena.Ezarri janariaren xede-tenperatura eta hasi hutsean aurre-hozte-prozesua.Janaria helburuko tenperatura baxura iristen denean, automatikoki geldituko da.
1. Elikagaien kalitateko altzairu herdoilgaitzezko materiala higiene-eskakizun handiagoa izateko.
2. Produktu desberdinen xede-tenperatura aldez aurretik ukipen-pantailan ezartzen da, eta ez dago tenperatura bereizita ezarri behar erabileran zehar, eta hori komeni da langileek funtziona dezaten.;
3. Ukipen-pantailaren kontrola, botoi bakarreko hasiera;
4. Hutseko ganberak bi ate lerragarri ditu bi gelekin konektatuta.Erosoa da janaria sukaldetik ontziratzeko gelara igarotzea.
5. Orga/gurdia/jangela-kotxea hutsean sartu daiteke zuzenean.
Eredua | Prozesatzeko Pisua/Zikloa | Ate | Hozteko metodoa | Huts-ponpa | Konpresorea | Boterea |
HXF-15 | 15kg | Eskuliburua | Aire hoztea | LEYBOLD | KOPELAND | 2.4KW |
HXF-30 | 30kg | Eskuliburua | Aire hoztea | LEYBOLD | KOPELAND | 3,88 kW |
HXF-50 | 50kg | Eskuliburua | Ura hoztea | LEYBOLD | KOPELAND | 7,02 kW |
HXF-100 | 100kg | Eskuliburua | Ura hoztea | LEYBOLD | KOPELAND | 8,65 kW |
HXF-150 | 150kg | Eskuliburua | Ura hoztea | LEYBOLD | KOPELAND | 14,95 kW |
HXF-200 | 200kg | Eskuliburua | Ura hoztea | LEYBOLD | KOPELAND | 14,82 kW |
HXF-300 | 300kg | Eskuliburua | Ura hoztea | LEYBOLD | KOPELAND | 20.4KW |
HXF-500 | 500kg | Eskuliburua | Ura hoztea | LEYBOLD | BIT ZER | 24,74KW |
HXF-1000 | 1000 kg | Eskuliburua | Ura hoztea | LEYBOLD | BIT ZER | 52,1 kW |
Ogia, fideoa, arroza, zopa, janari egosi eta abar beroa azkar kentzeko aplikatzen da.
20 ~ 30 minutu helburu-tenperaturara iristeko, produktu desberdinen menpe.
Bai.Barne-ganberaren tamaina orga-tamainaren arabera diseinatu daiteke.
Ganberaren barrualdea egunero garbitzen da, eta hiruhileko beste ikuskapen batzuk funtzionamendu eskuliburuan zehazten dira.
Ukipen-pantailaren bidez funtzionatzen du, botoi bat hasteko.