Haragia hozkailuan gordetzeko teknologia epe laburrerako edo luzerako biltegiratze hotzean erabiltzen da. Batez ere haragia, uretako produktuak eta beste elikagai batzuk gordetzeko aplikatzen da.
Oro har, hozkailuan gordetzeak elikagaiak behar diren tenperatura eta kalitatea mantentzeko baldintza horiek betetzen dituen biltegiratzea adierazten du. Tenperatura -15 ℃-tik behera jaisten denez, elikagaien izozte-tasa handia da, mikroorganismoen eta entzimen jarduera eta hazkundea ia erabat gelditzen dira, eta oxidazioa ere oso motela da. Beraz, elikagaiak denbora luzez gorde daitezke eta hozkailuan gordetzeko kalitate ona dute. Gainera, hozkailuan gordetako elikagaien tenperatura nahiko egonkorra izan behar da biltegian. Tenperatura-gorabehera gehiegizkoek elikagaiak hondatzea eragingo dute.
Oro har, haragia pixkanaka eta irregularra da hozkailuan. Denbora baten ondoren, hozkailuaren tenperatura -18 ℃-ra iristen da, eta bilketa ere irregularra eta irregularra da. Haragi-produktuak denbora luzez gorde daitezke tenperatura baxua bada, baina ekonomia eta energia kontuan hartuta, hozkailuaren tenperatura biltegiratze-denboraren arabera aukeratu behar da. Adibidez, haragia 4-6 hilabetez gorde daiteke -18 ℃-tan eta 8-12 hilabetez -23 ℃-tan.
1. Haragi hotzeko biltegiratze-gela biltegiratze-ahalmen desberdinen arabera diseinatu daiteke;
2. PU isolamendu panela 150 mm-ko lodiera du giro-tenperatura egonkorra mantentzeko;
3. Konpresoreak eta balbulak mundu osoan ezagunak diren markak dira;
4. Horren arabera diseinatu daiteke izozte-gela bat.
Gelaren tamaina 100㎡ baino txikiagoa
Ez. | Kanpoko tamaina (m) | Barne CBM(m³) | Zorua (㎡) | Isolamendu-panel(㎡) | Estrusiozko taula(㎡) |
1 | 2×2×2.4 | 7 | 4 | 28 |
|
2 | 2×3×2.4 | 11 | 6.25 | 36 |
|
3 | 2,8×2,8×2,4 | 15 | 7,84 | 43 |
|
4 | 3,6×2,8×2,4 | 19 | 10.08 | 51 |
|
5 | 3,5×3,4×2,4 | 23 | 11.9 | 57 |
|
6 | 3,8×3,7×2,4 | 28 | 14.06 | 65 |
|
7 | 4×4×2.8 | 38 | 16 | 77 |
|
8 | 4,2×4,3×2,8 | 43 | 18 | 84 |
|
9 | 4,5×4,5×2,8 | 48 | 20 | 91 |
|
10 | 4,7×4,7×3,5 | 67 | 22 | 110 |
|
11 | 4,9×4,9×3,5 | 73 | 24 | 117 |
|
12 | 5×5×3,5 | 76 | 25 | 120 |
|
13 | 5,3×5,3×3,5 | 86 | 28 | 103 | 28 |
14 | 5×6×3,5 | 93 | 30 | 107 | 30 |
15 | 6×6×3,5 | 111 | 36 | 120 | 36 |
16 | 6,3×6,4×3,5 | 125 | 40 | 130 | 41 |
17 | 7×7×3,5 | 153 | 49 | 147 | 49 |
18 | 10×10×3,5 | 317 | 100 | 240 | 100 |
TT, % 30eko gordailua ekoizpenaren aurretik, % 70eko saldoa bidali aurretik.
TT, % 30eko gordailua ekoizpenaren aurretik, % 70eko saldoa bidali aurretik.
Segurtasun-bilgarria, edo egurrezko markoa, etab.
Bezeroaren eskakizunen arabera (instalazio-kostua negoziatuz) nola instalatu edo ingeniari bat bidaliko dizugu instalatzera.
Bai, bezeroen eskakizunen araberakoa da.
Hozte-ekipoak behean bezala:
A. Aurrez hozteko ekipoak:
a. Hosto-barazkien hutsean hozteko makina: letxuga, berro, espinakak, txikoria, arkume-letxuga, mostaza, berro, rukula, kalalou, zeltuzes, berro, itsas mihilua, mahatsondoa, ozpin-olioa, radicchio, endibia, zerba, asuna, erromatar letxuga, lollo rossa, izotz-mendiko letxuga, rukula, Boston letxuga, Baby Mizuna, Baby Komatsuna, etab.
b. Fruta-hutsean hozteko makina: marrubi, ahabi, masusta, ahabi, mugurdi, pinu, mugurdi, rubus Parvifolius, marrubi faltsu, masusta, eguneko ahabia eta abarrentzat.
c. Janari egosiaren hutsean hozteko makina: arroz egosia, zopa, janari azkarra, janari egosia, janari frijitua, ogia, etab.
d. Perretxikoentzako hutsean hozteko makina: shiitake, ostra perretxiko, botoi perretxiko, enoki perretxiko, Paddy Straw perretxiko, Shaggy Mane eta abarrentzako.
e. Hozkailu hidroelektrikoa: meloi, laranja, mertxika, litxi, longan, banana, mango, gerezi, sagar eta abarrentzako.
f. Presio-diferentziako hozkailua: barazki eta frutarako.
B. Izotz-makina/EGILEA:
Maluta izotz makina, bloke izotz makina, hodi izotz makina, kubo izotz makina.
C. Biltegiratze hotza:
Izozkailu bizkorra, izozte-gela, hotzeko biltegiratze-gela, barruko eta kanpoko kondentsadore-unitatea.
D. Hutsean izoztu-lehorgailua:
Haragi/arrain/barazki/fruta patata frijituetarako.