Banakako izozte azkarraren (IQF) sarrera Irudi nabarmena

Banakako Izozte Azkarra (IQF) Sarrera

Deskribapen laburra:

Banakako Izozte Azkarra (IQF) kriogenia teknologia aurreratu bat da, elikagaiak banan-banan azkar izozten dituena, izotz kristalen eraketa saihestuz eta ehundura, zaporea eta nutrizio-osotasuna mantenduz. Izozte masiboko metodoek ez bezala, IQF-k unitate bakoitza (adibidez, baia, ganba edo barazki xerra) bereizita mantentzen duela ziurtatzen du, -18 °C-ko tenperaturak lortuz 3-20 minututan, produktuaren geometriaren arabera.

Bidali mezu elektroniko bat gurekin Whatsapp

WeChat

Helbide elektronikoa:sales@huaxianfresh.com nicowork@foxmail.com
Tel.: +8615920633487(Whatsapp/Wachat)
Bulegoa: +86(769)81881339

Produktuaren xehetasuna

Produktuen etiketak

IQF Sistema Mota Nagusiak

Xehetasunen deskribapena

1. Ohe fluidizatuko izozkailuak:

● Goranzko aire hotza (-35 °C) erabiltzen du produktu txiki eta uniformeak (adibidez, ilarrak, azenario txikituak) esekitzeko.
● Izozte-abiadura: 5–10 minutu 10–15 mm-ko partikulentzat.

2. Espiral izozkailuak:

● Elementu delikatu/handietarako uhal bidezko sistemak (adibidez, itsaskiak, fruta xerratuak).
● -40 °C-tan funtzionatzen du, uhalaren abiadura erregulagarriekin (10–60 minutuko zikloa).

3. Tunel izozkailuak:

● Diseinu lineala prozesatzeko gaitasun handiko (2–5 tona/ordu)etarako.
● IQF hegazti nugget-etarako edo aurrez prestatutako otorduetarako aproposa.

4. Talka-izozkailuak:

● Abiadura handiko aire-zorrotadak (15–30 m/s) produktuen gainazaletan zehar sartzen dira.
● % 30 murrizten du izozte-denbora elementu lauen kasuan (adibidez, hanburgesak, xerra finak).

Aplikazio-eremua

Xehetasunen deskribapena

● Itsaskiak:Ganba, bieira eta arrain zatiek % 95eko hezetasun-edukia mantentzen dute.
● Frutak/Barazkiak:Baia, mango zati eta hosto berdeek zelulen egitura mantentzen dute (C bitaminaren galera % 8 baino txikiagoa).
● Janari prestatuak:IQF pizza osagaiek, belarrek eta erdi frijitutako elementuek unean uneko ekoizpena ahalbidetzen dute.
● Okindegia:Banaka izoztutako ore zatiek ez dute pilatzen irabiatzean.

IQF sistemek gaur egun adimen artifizialaren bidezko aire-fluxuaren optimizazioa eta energia berreskuratzeko moduluak integratzen dituzte, ohiko izozkailuekin alderatuta % 25-40ko energia aurrezpena lortuz. HACCP eta FDA 21 CFR 113 zatia betetzeak elikagaien segurtasuna bermatzen du, eta izozte azkarrak (-1 °C/min-ko abiadura) mikrobioen hazkundea inhibitzen du (TPC <10⁴ CFU/g). Erosotasunezko elikagaien mundu mailako eskaria hazten den heinean, IQF funtsezkoa da kalitatearen kontserbazioa eta eskalagarritasun industriala orekatzeko.