Elikagaien aurre-hozgailua hutsean tenperatura azkar hozten duen gailua da.10-15 minutu baino ez ditu behar hutseko aurrehozgailuak janaria 95 gradu Celsius-ra giro-tenperaturara hozteko.Bezeroek beraiek ezar dezakete helburuko tenperatura ukipen-pantailaren bidez.
Elikagaien huts-hozgailuak oso erabiliak dira okindegietan, elikagaiak prozesatzeko lantegietan eta sukalde zentraletan.