Hutsean aurre-hozteak ura 100 ℃-tan lurruntzeari egiten dio erreferentzia, presio atmosferiko normalaren pean (101.325 kPa). Presio atmosferikoa 610 Pa bada, ura 0 ℃-tan lurruntzen da, eta uraren irakite-puntua jaisten da inguruko presio atmosferikoa jaisten den heinean. Irakitea lurruntze azkarra da, beroa azkar xurgatzen duena. Fruta eta barazki freskoak ontzi itxi batean jartzen dira, eta airea eta ur-lurruna azkar ateratzen dira. Presioa jaisten jarraitzen duen heinean, fruta eta barazkiak hoztu egingo dira uraren lurruntze jarraitu eta azkarraren ondorioz.
Hutsean hoztean ur-galera % 3 ingurukoa da, oro har, eta horrek ez du fruta eta barazkien ihartzerik edo freskotasun-galerarik eragingo. Fruta eta barazki ehunen barruko eta kanpoko presio-aldeagatik, gas eta bero kaltegarriak ere ateratzen dira ehunetatik, eta horrek fruta eta barazkien arnasketa-puntu klimakterrak agertzea atzeratu dezake. Horrela, hutsean hoztean, hoztea aldi berean egiten da ehunaren barrutik kanpoko gainazalera, hau da, hozte uniformea. Hau hutsean hoztean berezia da, beste edozein hozte-metodok poliki-poliki "sartzen" den bitartean kanpoko gainazaletik ehunaren barrura, eta horrek kontserbazio-denbora luzea eragiten du.
1. Kontserbazio-denbora luzea da, eta zuzenean garraiatu daiteke hozkailuan sartu gabe, eta ez dago ibilgailu isolaturik behar distantzia ertain eta laburrerako garraiorako;
2. Hozteko denbora oso azkarra da, normalean 20 minutu inguru besterik ez, eta aireztapen-zuloak dituen edozein ontzi onargarria da;
3. Fruta eta barazkien jatorrizko sentsorialak eta kalitatea (kolorea, usaina, zaporea eta nutrizio-edukia) ahalik eta ondoen mantentzea;
4. Bakterioak eta mikroorganismoak inhibitatu edo hil ditzake;
5. "Geruza finaren lehortze efektua" du - fruta eta barazkien gainazaleko kalte txiki batzuk "sendatu" daitezke eta ez dira hedatzen jarraituko;
6. Ingurumenerako kutsadurarik ez;
7. Funtzionamendu-kostu baxuak;
8. Iraupena luzatu daiteke, eta aurrez hutsean hoztutako hosto-barazkiak zuzenean gorde daitezke goi-mailako supermerkatuetan hozkailurik gabe.
Ez. | Modeloa | Paleta | Prozesuaren edukiera/zikloa | Hutsean Ganberaren Tamaina | Potentzia | Hozteko estiloa | Tentsioa |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600 kg | 1,4*1,5*2,2m | 20 kW | Airea | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200 kg | 1,4*2,6*2,2m | 32 kW | Airea/Lurrunketa | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800 kg | 1,4*3,9*2,2m | 48 kW | Airea/Lurrunketa | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500 kg | 1,4*5,2*2,2m | 56 kW | Airea/Lurrunketa | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500 kg | 1,4*7,4*2,2m | 83 kW | Airea/Lurrunketa | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500 kg | 1,4*9,8*2,2m | 106 kW | Airea/Lurrunketa | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500 kg | 2,5*6,5*2,2m | 133 kW | Airea/Lurrunketa | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500 kg | 2,5*7,4*2,2m | 200 kW | Airea/Lurrunketa | 380V~600V/3P |
Huaxian xurgagailu-hozkailuak errendimendu ona du beheko produktuetarako:
Hosto-barazkia + Perretxikoa + Lore moztu freskoa + Baia
Perretxikoak kantitate handitan prozesatu behar dituzten bezeroek ganbera bikoitza aukeratuko dute. Ganbera bat martxan jartzeko da, eta bestea paletak kargatzeko/deskargatzeko. Ganbera bikoitzak hozkailuaren funtzionamenduaren eta perretxikoak kargatu eta deskargatzearen arteko itxaron-denbora murrizten du.
%3 inguruko ur galera.
A: Hozkailuak izozteak saihesteko gailu batekin hornituta dago.
A: Erosleak tokiko enpresa bat kontrata dezake, eta gure enpresak urruneko laguntza, orientazioa eta prestakuntza emango die tokiko instalazio-langileei. Edo teknikari profesional bat bidal dezakegu instalatzera.
A: Oro har, ganbera bikoitzeko modeloa edukiontzi lau batean bidal daiteke.